Bangkok

Noen tips - Restauranter, barer og kveldsliv

Thailands matkultur ansees å være en blanding av indisk, malaysisk og kinesisk kokekunst. Thailenderne selv mener at det ikke finnes ett thaikjøkken, men fire da man kulturelt deler landet inn i fire deler – sør, nord, nordøst og sentralsletten.

Sør-Thailands karriretter med kokosmelk, gulfarget gurkemeie og sterk chili, gjerne kombinert med havets delikatesser, er kjent over hele verden.

I den fattigere nordøstre delen, Isaan, er det iblant vanskelig å finne mat, og innbyggerne er kjent for å spise nesten hva som helst – øgler, gresshopper, larver, skorpioner og skogmus! Her finner man det sterkeste kjøkkenet i landet, servert med den seige risen kao nju. Isaans mest kjente spesialiteter er den friterte hvitløkskrydrete kyllingen, salater som laab, kjøttdeig blandet med mynte, chili og rødløk, delikatessen som tam, strimlet umoden papaya med chili, peanøtter, tomat, lime- og fiskesaus, samt tørket krabbe.

De nordligste delene av Thailand har et svalere klima, noe som også gjenspeiles i maten. Den er mildere og dessuten litt fetere for at man skal holde varmen i vintermånedene. Også her spiser man den seige risen, mye flesk og mange ulike typer pølser. Her er den burmesiske innflytelsen tydelig, og frem for alt i den velsmakende retten kao soi gai med hvetenudler i en gul kyllingcurry. Den nytes med pinner og skje, og du tilsetter selv chilipasta, lime og pickles etter smak og behag.

Sentralslettens kjøkken er uten tvil det mest populære med en stor variasjon av snacks, supper, salater, karriretter med mer. Årsaken til variasjonen er sentralslettens fruktbarhet, men også tilgjengeligheten til Bangkok der landets fire kjøkken blandes med de internasjonale. Sentralslettens kjøkken legger vekt på balansen mellom søtt, syrlig, salt
og sterke kryddere. Her blander man gjerne flere søte ingredienser enn i øvrige deler av landet, og historisk kommer inspirasjonen fra Kina og Kambodsja. Her kan du nyte de røde eller grønne karrisortene, tom yam-suppene med tomat, chili og sitrongress, isnuddelsalaten yam woon sen, og salaten yam som o, pomelosalat med blant annet ristet løk og peanøtter.

Utallige nuddelretter markerer den kinesiske innflytelsen i landets rikeste del. Først og fremst kanskje pad thai der blandingen av hvetenudler, eggerøre, peanøtter, vårløk, tofu og sojabønner blandes med reker eller kylling. Risnudler, tynne som hårstrå i nuddelsupper, eller stekte nudler med kylling og spinat. Mulighetene er uendelige. Kao nju mamuang, klebrig ris med kokoskrem og mango er en herlig dessert, også gatekjøkkenes stekte kokospletter, de delikate kanom krok.

Spise og drikke godt i Bangkok

I Bangkok er selvfølgelig utvalget av både thailandsk og internasjonale restauranter nærmest ubegrenset. Her har vi plukket ut noen av våre favoritter, og fortell oss gjerne om din egen favoritt. Husk at du alltid bestiller risen separat.

Baan Ar-charns Rangnam Road. En trivelig og rimelig fammiliedrevet restaurant. Ligger i begynnelsen av Rangnam Road og har store grønne markiser utenfor. Her både koster og smaker maten som den skal i Thailand! Ønsker du en riktig smaksopplevelse anefaler vi rekesuppen – Tom Yum Kung.

Lemongrass, Sukhumvit soi 24. Meget kjent thailandsk restaurant som har spesialisert seg for det kongelige kjøkkenet. Bestill gjerne bord på forhånd – Bangkok-boere valfarter hit. Populært for de gode krydrede salatene og forrettene. Pomelosalaten yam som o er en klassiker.

Next2, på Shangri La Hotel serverer en internasjonalt kjent og meget populære buffé med alt du kan tenke deg. Restauranten har en romantisk beliggenhet ved Chao Phraya-elven. Velg mellom alt fra laks til grillede kreps, fra mongolsk barbecue til indisk og japansk. Bestiller du bord via reiselederne får du spesialpris, men transporten er på egen hånd.

Siam House, ved Asia Hotel, Phaya Thai Rd. Enkel, liten restaurant som serverer førsteklasses thailandsk mat, og gode vestlige retter. Prøv den kjøttdeig- og grønnsaksfylte thaiomeletten, de folieinnbakte skalldyrene med chili og kokoskrem eller den tørre karrien, Panæng med kylling eller biff.

Spise og drikke godt i Hua Hin

I Hua Hin er det mange hyggelige restauranter som frem for alt satser på havets delikatesser. Her finnes det også mange gode vestlige restauranter. Her tilberedes det thailandske kjøkkenet fortsatt med autentisk krydder- og smaksstyrke, i motsetning til den litt intetsigende maten på andre mer kjente turiststeder i landet. Dersom du ikke har en ømfintlig mage kan du prøve de spennende gatekjøkkenene rundt markedene. Mange av fiskrestaurantene ligger i de gamle fiskerkvartalene og ved havnen. Her følger et utvalg av våre favoritter i Hua Hin.

Admiral’s ved postkontoret på Damnern Kasem Road. Nyt lekre thailandske retter, eller herlige danske (!) spesialiteter som smørbrød på grovt brød.
Brasserie Paris på en av pirene i havnen serverer et begrenset antall velsmakende og annerledes fransk-thailandske retter i en trivelig atmosfære.
Chao Lay & Meekaruna er en av byens eldste og mest omtalte restauranter, bygget på påler i havet i den gamle havnen. Her kan man nyte en unik atmosfære og kanskje de beste fiske- og skalldyrrettene i Hua Hin.
Let’s Sea – en førsteklasses thailandsk restaurant. Omgivelsene og interiøret er en opplevelse i seg selv. Et perfekt sted for en romantisk og fredelig aften ved havet. Her serveres det thailandsk mat samt fiske- og skalldyrretter.
Mamma Mia, ved postkontoret på Damnern Kasem Road og La Villa, vis a vis Hotel City Beach på samme gate. Disse italienske restaurantene har gode pastaretter og pizzaer, samt delikat italiensk is. I samme bygning som Mamma Mia, i andre etasje, ligger Capo’s. Her serveres gode steker og avslutt gjerne middagen med hjemmelaget italiensk is.
Palm Seafood, Hotel Sofitel Central. Noe som skal feires? Da anbefaler vi denne elegante restauranten på det klassiske jernbanehotellet fra begynnelsen av det forrige århundret.
Papa John, vis á vis Hotel Sofitel. Denne hyggelige restauranten servere både europeisk og thailandsk mat. Restauranten er egnet for barnefamilier da det er mye å velge mellom.
Sailom Hotels thailandske restaurant er meget populær for ferierende thailendere som tilbringer helgen ved havet på dette kongelige feriestedet.
Sawasdee, vis á vis Hotel Hilton. Anerkjent blant Hua Hin-boere som den beste thailandske restauranten i byen. Prøv gjerne fisk og skalldyr, f.eks. sizzling seafood in pan.
Seaside – en trivelig familierestaurant ved den gamle fiskerhavnen som serverer god fisk og gode skalldyrretter. En herlig atmosfære og utsikt over havet.

FORNØYELSER

Bangkoks fornøyelsesliv

Fornøyelseslivet i Bangkok er verdensberømt. Her er pulsen rask, og byen i stadig bevegelse døgnet rundt. Her finnes alt fra shopping på markeder og varehus til innrøkte jazz- og rockklubber. Fra internasjonale nattklubber til thailendernes egen favoritt; karaoke.

Hard Rock Café er en selvfølge for mange i Bangkok. En av de ekte HRC med det klassiske konseptet amerikansk mat i kjempe porsjoner servert til høy, levende musikk og like høy stemning.
Saxophone, ved Victory monument. En innarbeidet klassiker blant jazz- og bluesfansen i byen. Flere liveband som spiller internasjonal jazz hver kveld.
Spasso, Hotel Grand Hyatt Erawan. Byr på dyktige amerikanske liveband som spiller det siste innen dansemusikk. Har også en bra italiensk restaurant.

Hua Hins fornøyelsesliv

Hua Hin kan ikke skryte av samme livlige fornøyelsesliv som Bangkok,men her er det mange gode restauranter, en håndfull barer og diskoteker, i tillegg til fine golfbaner. Mange av etablissementene bytter eiere og navn flere ganger i året. Av den grunn er det vanskelig å komme med anbefalinger, men her er et utvalg som har overlevd gjennom
årene.

Brewing Company, Hotel Hilton. Levende musikk flere kvelder i uken, ølsorter fra hele verden. Hvorfor ikke prøve spesialiteten – en meter øl?
Corner Bar, en liten og hyggelig bar, møteplass for mange fastboende skandinaver i området.
Mai Thai, Hua Hins mest populære møteplass, en hyggelig cocktailbar ved Hilton. Her kan du også nyte en drink om ettermiddagen.
Polo Bar på Hotel Dusit har en herlig avslappet atmosfære med jazzband flere kvelder i uken.

Verdt å vite om Bangkok

Service

Ingen reiseledere i Bangkok.

For deg som har valgt Guide Online:
14 dager før avreise får du Guide Onlines e-post adresse slik at du allerede før avreise kan kontakte Guide Online. På reisemålet kan du kontakte Guide Online via sms, e-post og telefon.

Les mer om Guide Online her » .

For deg som ikke har valgt Guide Online:
Du får vårt du vårt telefonnummer ved ankomst.

Busstransport

Busstransport til bosted bestilles og betales før avreise. Den lokale engelsktalende agenten møter på flyplassen, men blir som regel ikke med i bussen. Ca. 50 min-1 t 10 min fra flyplassen til første hotellstopp i Bangkok.

Aktiv ferie

Bowlingbaner i de store shoppingsentrene. Våre hoteller i Bangkok har trimrom. Flere store parker som er fine å jogge i, bl.a. Lumphiniparken som er den største og hvor det også finnes aerobics om kvelden.

Avstand

Ca. 240 km fra Bangkok til Hua Hin og ca. 300 km til Koh Chang.

Strømstyrke

220V. Adapter kan være nødvendig på enkelte hoteller, kan lånes kostnadsfritt i resepsjonen.

Forslag til litteratur

Insight Guides Thailand, Insight Guides Bangkok, Eyewitness Guide Thailand, Do's and Dont's in Thailand, Culture Shock Thailand, Understanding Thai Buddhism

Leiebil

Leiebil anbefales ikke.

Internett

Det finnes internettkafeer, ca. 15,-/time.

www.bangkok.com
www.tourismthailand.org

Innbyggere

Fastboende: ca. 16 millioner.

Kommunikasjoner

Taxi, Sky Train og T-bane. Taxi fra flyplassen til downtown ca. 50,-, limousin ca. 200,-.

Gå ikke glipp av dette

Bangkok med severdigheter som bl.a. The Grand Palace og Wat Pho, Bangkoks største tempel. Bangkok er en av verdens beste shoppingbyer. Du kan gjøre gode funn på helgemarkedene eller på Suan Lum-markedet. Det store akvariet Ocean World på Siam Paragon.

I bangkok og Hua Hin kan du kjøpe klær (skreddersydde etter ditt eget favorittplass eller ferdigkonfeksjon) og stoffer til meget fordelaktige priser.

Fornøyelser

Bangkok har et fantastisk fornøyelsesliv med en rekke barer og nattklubber av internasjonal standard, mange med levende musikk. Middagscruiset på Chao Praya-elven. Kabaret på hotell Asia.

Bevegelseshemmede

Du kan få informasjon om hotellene i ditt reisebyrå eller hos Star Tour.

Prisnivå

I butikk: 1 liter vann ca. 5,-, mineralvann på boks (33 cl) ca. 5,-.
På restaurant: Øl (50 cl) ca. 20,-, enkel lunsj ca. 30,-, enkel middag ca. 30-60,-.

Telefon

+66. God mobildekning.

Aviser

Enkelte velassorterte bokhandlere selger skandinaviske aviser.

Tidsforskjell

Norsk tid +5 timer.

Vaksinasjoner

Rådfør deg med lege eller helsestasjon.

Valuta og kredittkort

Thailandske bath (THB). Kredittkort aksepteres og det finnes minibanker.

Visum

Les mer om visumreglene her »